Zamora luce su amor por el queso

El presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, expresó este jueves su apuesta por «triplicar, si fuera necesario», la aportación a la Feria Internacional del Queso ‘Fromago Cheese Experience’ para «consolidarla» como la cita «más importante» en el panorama mundial de ese producto, según ha recogido Ical.

«En eso, creo que todos tenemos que contribuir a garantizar el futuro de Fromago y consolidarla como lo que es ya: la feria más importante de queso de España y una de las mejores del mundo» señaló. «Y lo es porque tenemos excelentes productores, porque hay un gran producto, porque vienen magníficos expositores desde todos los rincones de España y del mundo. Tenemos la implicación de todas las instituciones de Zamora y a todos los que pueden aportar algo y tenemos también la ilusión de llevar muy lejos el éxito de Zamora», recalcó. Además, Fernández Mañueco destacó el «apoyo» a la industria agroalimentaria y recordó que, durante la actual legislatura «se han resuelto 109 millones de euros, de los que 16 han venido a industrias de la provincia de Zamora».

«Seguimos colaborando con la industria agroalimentaria porque hay una convocatoria que está abierta y animo a todo el mundo a participar de ella. Hay que seguir apoyando a los ganaderos. Hemos estado con ellos en los momentos de sequía, hemos bonificado las tasas veterinarias, también facilitando el saneamiento ganadero y defendiendo sus intereses en la Política Agraria Común». También incidió en que la Junta apoya «más que nunca» el cooperativismo y la incorporación de los jóvenes al campo, al sector agrario y ganadero. «Este mes, comenzaremos a dictar las resoluciones de concesión para la modernización de las explotaciones y, también, para la incorporación de los jóvenes», rubricó.

El presidente de la Junta hizo estas declaraciones en el Palacio de la Encarnación, sede de la Diputación de Zamora, durante el acto de inauguración de la II Feria Internacional del Queso ‘Fromago Cheese Experience’, que se celebrará hasta el próximo domingo en la capital zamorana y en la que participan 330 expositores de media docena de países, que mostrarán 1.200 tipos de quesos a lo largo de un recorrido de dos kilómetros por el centro de la capital zamorana. El acto de inauguración contó también con las intervenciones del presidente de la Diputación de Zamora, Javier Faúndez; el alcalde de Zamora, Francisco Guarido; la consejera de Industria, Comercio y Empleo, Leticia García, y el presidente de Caja Rural de Zamora, Nicanor Santos, entre otros.

«Es una parte esencial de la potente industria agroalimentaria que tenemos en Castilla y León, donde el sector lácteo supera los 2.000 millones de euros en cifra de negocio y genera más de 6.000 empleos. Son un potentísimo anclaje demográfico en las zonas rurales. Y en Castilla y León somos líderes en la leche de oveja, siendo Zamora la primera de toda Castilla y León», precisó.

Igualmente, destacó que la Comunidad autónoma es «la segunda» en leche de vaca y que cuenta con quesera más importante de España. «Uno de cada tres quesos se hace en Castilla y León. Son elaborados en nuestra tierra. Producimos el 70% de los quesos de oveja y el 40% de los de mezclas y siete de las diez grandes fabricantes de quesos tienen plantas en Castilla y León”, enumeró, además de hacer una relación de las figuras protegidas de calidad, concretamente.

Por otro lado, Mañueco reiteró el «compromiso» del Ejecutivo autonómico con las obras del Conservatorio Profesional de Música de Zamora y del nuevo Museo de la Semana Santa de Zamora.

«Reitero nuestro compromiso con las dos obras y con otras que están ahí y que van a ser una realidad. En el ámbito del Conservatorio, están en negociaciones con la empresa. El incremento y la carestía de los precios están generando complicaciones de gestión. Es un problema cotidiano y habitual para quienes estamos haciendo obra pública de manera ordinaria», explicó.

«Insisto en nuestro compromiso para seguir avanzando. De hecho, en estos días, hay una reunión entre la Consejería y la propia empresa», añadió. En este contexto, anunció que, «en los próximos días, se adjudicará definitivamente la empresa para que retome el Museo de Semana Santa, una de las inversiones estrella de la ciudad de Zamora y de toda la provincia».

También se comprometió a que el Plan de la Raya «sea una realidad antes de finalizar el año», según afirmó. «Se ha trabajado internamente. Va a haber reuniones con los representantes de Salamanca y Zamora y, en concreto, de presidentes de Diputación, alcaldes de los ayuntamientos más importantes, pegados a la frontera de Salamanca y de Zamora con Portugal. También trabajaremos con representantes de sectores sociales y económicos de las provincias de Salamanca y de Zamora», señaló.