Diario de Castilla y León

DO Arribes

De cañas y coñas

Javier Pérez Andrés

Sara y Pachi, a la puerta de la bodega La Setera, en Fornillos de Fermoselle.

La historia más bella del Arribe, 30 años después

Javier Pérez Andrés

Un sello de calidad que conquista el corazón

Henar Martín Puentes

Imagen del vino ganador de la VII edición del Concurso Nacional de Vinos Pequeñas DO's. Facebook: Bodega Cumbrs de Abona

Este es el mejor vino de las pequeñas denominaciones de origen elegido en Burgos

Redacción

Viñas.- E.M.

La eterna estrofa de Duero

Javier Pérez

Carlos Capilla, ‘Capi’, junto al burro de Villarino de los Aires. - E.M.

Vino de Arribes, la melodía enológica con más acordes

Javier Pérez Andrés

La despensa de Zamora, donde la calidad deja huella

Redacción

Mar Marcos, Jefa de Cocina y Propietaria del restaurante España, representa la tercera generación de una familia de hosteleros. Su restaurante hace alarde de la riqueza de los productos de la provincia zamorana . En su carta no faltan los caracoles, el bacalao, la ternera sayaguesa, los quesos o los embutidos. Estos días se celebran las 6ª Jornadas Gastronómicas del Lechazo. /LA POSADA

La cocina zamorana actualizada

Henar Martín Puentes

Imagen de archivo de uvas de la cosecha. - E.PRESS.

Rueda, Ribera, Arribes y Bierzo conservan fecha de vendimia, pero otras cuatro D.O adelantan la recogida de la uva

Redacción

Chema y Araceli, a las puertas del restaurante Almeida, en Almeida de Sayago. /

La cocina de Chema y Araceli

Javier Pérez Andrés

abadia de aribayos

Un Fariña atrapado entre Babilonia y el Duero

Javier Pérez Andrés

Elegidos los 90 vocales de los Consejos Reguladores de Castilla y León

Redacción

casa coletto

Pizza y hamburguesa de carne de Sayago

Javier Pérez Andrés

benditadinamica

El nieto ‘binámico’ de Alejandro en Fermoselle

Javier Pérez Andrés

Liliana Fernández

«Una ruta certificada es mucho más que vino y cata, es una oferta turística integral»

Javier Pérez Andrés

Liliana Fernández, entre viñas en el entorno de Villarino de los Aires.

«Una ruta certificada es mucho más que vino y cata, es una oferta turística integral»

Javier Pérez Andrés

Paisaje de una de las laderas del Duero-Douro en la Raya con Portugal.- E. M.

Tierra de cañones y bancales

Redacción

viña

El vino de Villarino

Javier Pérez Andrés

Un momento de la cata de uvas recuperadas de la extinción en CyL por el ITACyL. - E.M.

Madrid Fusión acoge una cata de variedades de uva de Castilla y León recuperadas de la extinción

Redacción

José Luis Pascual en el interior de la bodega en Fermoselle. / E.M.

Los siete peldaños follacos

Javier Pérez Andrés