El restaurante de Castilla y León que compite por la mejor tortilla de España

Huevos, patata, aceite y sal y el eterno debate de con o sin cebolla. Ingredientes básicos para hacer una tortilla de patatas, pero que no a todo el mundo le sale igual. Una receta que cualquier persona puede hacer en su casa, pero que se hace irresistible cuando es un plato perfectamente elaborado. Una delicia que puede recaer en Castilla y León con el título de mejor tortilla española de 2024. 

Este es el objetivo que persigue el restaurante San Remo de Palencia y su cocinero, Alberto Villegas. Alicante Gastronómica acoge la XVII edición de este certamen donde participan un total de 17 restaurantes. "Estamos entre los 17 finalistas, con compañeros que tienen un nivel muy alto, nosotros vamos a participar con muchísima ilusión y nos gustaría traer una buena clasificación para nuestra ciudad, Palencia", señala en su cuenta de Instagram este local de la capital palentina. 

Una preparación y un concurso que les obliga a colgar el cartel de 'cerrado' desde el viernes 21 hasta el 3 de octubre: "Ojalá podamos traernos el premio a la mejor tortilla de España para Palencia", remarcan en las redes sociales.

La avenida de Brasilia 2 en Palencia puede ser el lugar donde se encuentre la mejor tortilla de España. Una posibilidad que se podrá hacer realidad este último domingo de septiembre en Alicante y que atraerá las miradas de los amantes de la tortilla de patatas.