Las cooperativas agrarias abren las puertas para hacer ‘pedagogía’

El nuevo Plan estratégico del cooperativismo agrario de Castilla y León recomienda dar más visibilidad a estas entidades que, en la mayoría de los casos, se quedan en el plano profesional de la cadena alimentaria y son grandes desconocidas para los consumidores en general.

Para paliar esa imagen, la Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (Urcacyl) puso en marcha hace dos semanas un programa de 24 jornadas de puertas abiertas que se celebrarán a lo largo del año. Así lo explicaron el presidente y el director de Urcacyl, Fernando Antúnez  y Jerónimo Lozano. Esas jornadas de puertas abiertas, que se desarrollarán mediante visitas guiadas, se celebrarán los sábados de los diferentes meses del año, serán gratuitas y estarán dirigidas fundamentalmente a familias y grupos de amigos que quieran conocer  in situ algunas de las cooperativas de la región y sus actividades en el sector agroalimentario.

Podrán conocer, así «la importancia que tienen estas entidades a nivel económico y social para el desarrollo del medio rural, el relevo generacional, la generación de empleo y la búsqueda de soluciones contra la despoblación, así como para el progreso empresarial de nuestra tierra de Castilla y León», explicó Urcacyl.

Podrán visitarse cooperativas con bodega; con fábrica de quesos o de postres lácteos; con mataderos o salas de despiece; de piñones; de miel o de patatas; cooperativas que fabrican piensos; que comercializan cereales; frutas u hortalizas; cooperativas con explotaciones ganaderas o de explotación comunitaria de la tierra, entre otras. Se trata de entidades de diferentes tamaños, actividades y provincias; seis  lo son de la provincia de Zamora, cinco de la de León, cuatro de Salamanca, tres de Burgos y Valladolid, y una de Segovia, Palencia y Ávila.

Tejido social

Con estas jornadas de puertas abiertas en las cooperativas, Urcacyl pretende dar a conocer a la sociedad «el desconocido mundo del cooperativismo, necesario e imprescindible para mantener el tejido social de los pueblos de Castilla y León, y para propiciar la viabilidad de miles de pequeñas y medianas explotaciones agropecuarias situadas en el campo». Por otra parte, pretende atender una demanda creciente de ocio de fin de semana para familias y grupos de amigos.

Las diferentes jornadas  se iniciarán con una breve exposición sobre los elementos diferenciadores de las cooperativas, sus peculiaridades y su contribución al desarrollo rural y empresarial de Castilla y León, utilizándose para ello paneles informativos y vídeos grabados por jóvenes cooperativistas, en los que se exponen las peculiaridades económicas y sociales de las cooperativas y su incidencia y repercusión en los consumidores, en el conjunto de la sociedad y en sus socios agricultores y ganaderos. Seguidamente se comentará la historia y evolución de la cooperativa que se visita, sus actividades, los servicios que presta y las labores comerciales que realiza. Se proseguirá con una visita guiada a las instalaciones de las cooperativas, en la que se conocerá las actividades fabriles y/o comercializadoras que realiza y se finalizará con un vino español, la degustación de algún producto o la entrega de un pequeño recuerdo de la estancia en la entidad asociativa, explicaron en Urcacyl.

Las sociedades cooperativas en su conjunto facturaron en el ejercicio 2017/2018 un total de 2.553 millones de euros. Son entidades que dan trabajo de forma directa a 2.429 trabajadores y a casi otros tantos de forma indirecta, y que asocian a 41.052 socios agricultores y ganaderos a los que comercializan sus productos, les facilitan los suministros que precisan en sus explotaciones y les dan asesoramiento y servicios. 

«Hay que tener en cuenta que las cooperativas son las únicas empresas que hacen partícipes a los agricultores y ganaderos de los beneficios que se generan en la cadena alimentaria; que ofrecen al consumidor productos cercanos, con garantía de origen y probada trazabilidad, y es de destacar su respeto por el medio ambiente, por la conservación del territorio y por la fijación de población en el medio rural», señalan en Urcacyl.

La primera de estas jornadas se celebrará en la Cooperativa Agrovipas, en Morales del Vino (Zamora), una Cooperativa de carácter familiar y artesanal que transforma la leche que produce en quesos de probada calidad; será el próximo domingo, 8 de febrero. A partir de entonces, prácticamente todos los sábados hasta el mes de octubre, habrá cooperativas que pueden visitarse por familias y grupos de amigos.