RIBERA DEL DUERO
Valdecuevas desembarca en Ribera del Duero con su nueva bodega 'Cantovera'
El grupo se expande con la adquisición de una nueva bodega en la localidad vallisoletana de Bocos de Duero
Bodega Cantovera en Bocos de Duero
Valdecuevas llega a la Ribera del Duero. El grupo vitivinícola, reconocido por la producción de vino y aceite de alta calidad en Castilla y León, avanza en su expansión con la adquisición de una nueva bodega en la localidad vallisoletana de Bocos de Duero, dentro de la denominación de origen ribereña. Cantovera, que así se llama este nuevo proyecto, representa "la última apuesta del grupo por realzar y valorar los frutos de la tierra castellanoleonesa".
El grupo nació como productor de aceite en el año 2008, plantando sus primeros olivos en Medina de Rioseco y dando origen, tres años después, a los aceites de Pago de Valdecuevas. La consolidación llegó en 2013 con la inauguración de la bodega Valdecuevas en la D.O. Rueda, en Nava del Rey, donde se produjeron sus primeros vinos de la variedad verdejo. Ahora, con Cantovera, el grupo se expande a Ribera del Duero, en su empeño de "encontrar y potenciar los mejores enclaves para la elaboración de productos procedentes de la tierra castellana de la más alta calidad", según ha informado la corporación a través de una nota.
La bodega Cantovera se encuentra en la localidad vallisoletana de Bocos de Duero, en una ladera del páramo con vistas panorámicas al valle del Duero. Con la adquisición de la bodega, el grupo incorpora las hectáreas del viñedo situadas alrededor de la misma con las que logrará una capacidad de producción de hasta 250.000 botellas. La variedad principal es la tempranillo, seguida de cabernet sauvignon y merlot.
El nombre Cantovera juega con la ubicación de la bodega, situada en un suelo pedregoso a la vera del río Duero. A más de 800 metros sobre el nivel del mar, los viñedos de Cantovera gozan de una altitud que favorece la calidad y el carácter distintivo de sus uvas. El enólogo Jesús Martínez dirigirá la bodega, bajo la dirección técnica de Antonio Nieto, con más de 15 años de experiencia en el grupo Valdecuevas combinando las nuevas tecnologías con las tradiciones vinícolas.
El grupo Valdecuevas
Valdecuevas cuenta con más de 125 hectáreas de viñedos propios. En su catálogo vinícola se pueden encontrar elaboraciones tradicionales con la uva verdejo o la sauvignon blanc como protagonistas, hasta propuestas más vanguardistas como 'Valdecuevas 724 Viognier' o 'Valdecuevas Orange', el primer vino naranja de la D.O. Rueda. Recientemente, la bodega ha lanzado su nueva marca Flor Innata destinada a un público joven.
El grupo también destaca en el sector del aceite con Pago de Valdecuevas, la primera almazara de la provincia de Valladolid. Fundada en 2011 en Medina de Rioseco, produce aceites de oliva virgen extra elaborados principalmente con la variedad arbequina y reconocidos con el premio Mario Solinas y el galardón al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de España en 2021.