![Rafael Mesonero, presidente de la Asociación de Confiteros de Valladolid, en Vitín, su pastelería. PHOTOGENIC](https://imagenes.diariodecastillayleon.es/files/listing_more/uploads/2024/03/14/65f2cce10904a.jpeg)
RAFAEL MESONERO | PRESIDENTE DE LA ASOCIACIÓN DE CONFITEROS DE VALLADOLID
«Daría un saco de carbón a todos los políticos, del primero al último»
Santiago G. del Campo
Combina la vorágine de producir más de mil roscones y cuatro toneladas de mazapanes en Navidad con los equilibrios necesarios para mantener el precio de los pasteles a sus clientes pese al disparado repunte del coste de los suministros. «Lo que queremos es que sigan consumiendo calidad», asegura