Cierra tras 72 años una de las pastelerías más emblemáticas de Castilla y León

Soria despide esta semana uno de sus establecimientos más emblemáticos.  La  pastelería cafetería Nueva York,  ubicada en la céntrica plaza de la tarta,  cerrará sus puertas poniendo fin a una actividad comercial que comenzó en 1951 . El propio establecimiento, a través de sus redes sociales, confirmó el adiós a un comercio singular de Soria y uno de los puntos de referencia del Collado. 

En su mensaje de despedida, desde la gerencia del establecimiento explican que "con el orgullo más profundo de haber estado a la altura desde 1.951, abanderando el nombre y apellidos de nuestra denominación soriana, venimos a dedicaros unas palabras de despedida".  El sentido mensaje recalca que "a base de pasión, cariño y fuego lento, Pastelería-Café Nueva York ha bautizado la Plaza en la que se ha ubicado durante casi un siglo, La Tarta, punto emblemático de encuentro. Continuando la tradición familiar, y dotándola de aires renovados, hemos trazado una hoja de ruta junto a la mejor clientela que pudimos imaginar".

Desde la Nueva york señalan que "nos hemos ganado estar en vuestras memorias, y con el más dulce de los deseos que nunca hayamos lanzado, esperamos sigáis teniendo a nuestro café, chocolate, milhojas, mantequilla y cercanía en buena estima" y advierte de que "estamos seguros de que lo que esté por venir, siempre seguirá siendo lo mejor".

"Este martes día 2 de mayo será la fecha en que pondremos fin a nuestra actividad tal como se ha concebido hasta hoy día, dando paso a un inicio renovado, adaptado a los nuevos tiempos.  Podéis tener por seguro, Soria, que os dejamos en la mejor de las manos, las cuales escribirán el nuevo capítulo de nuestra particular historia", concluye el mensaje.