Diario de Castilla y León

Henar Martín Puentes

9.dip palencia

Naturaleza y aventura en Palencia

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Segovia, singular, segura y sorprendente

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Una vista del puente que cruza Hospital de Órbigo. VERTICAL

Una vuelta controlada a la normalidad

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Juliane cuenta con un amplio surtido de más de una treintena de variedades. En la imagen, algunas de sus mermeladas con vistosas etiquetas. / LA POSADA

El 'slow food' para comerse el tarro

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Foto del equipo de cocina que trabaja en el restaurante ponferradino. / LA POSADA

Aires frescos en la mesa de La Violeta

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Luis San José observa las esparragueras situadas en la Ribera del Duero donde cultiva en ecológico. / LA POSADA

El espárrago que enamoró a Adriá

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En la imagen, Ismael González (i), 2ª generación y Rubén González, representante de la tercera generación. / LA POSADA

Un buen trago desde la Culebra

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En la imagen, Ricardo (i) y Jesús Quevedo (d), representantes de la tercera generación de la quesería vallisoletana con 70 años de historia. / PABLO REQUEJO

El azul de Valoria la Buena

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Begoña Bello muestra su cabaña apícola situada en las inmediaciones de Corullón. / LA POSADA

Una miel que es más que una marca

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Pozo Julia en Fabero, León. | La Posada

Viaje al Pozo Julia

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Enrique Lozano, maestro destilador, elabora esta ginebra de autor 100% natural, libre de azúcar y sin aditivos. / LA POSADA

La mejor ginebra de España

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Los comensales disfrutan de unas vistas espectaculares desde la terraza del restaurante. | ENRIQUE CARRASCAL

Vista de alba desde la terraza

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El matrimonio formado por Jorge Marte de la Cruz y Yudelka Estrella regenta este establecmiento que se ha hecho famoso por su bizcocho de plátano, entre otros productos . / ICAL

El horno con sabor latino

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José Antonio Fernández García en las instalaciones. / LA POSADA

El botellín del oro negro

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Laura Fernández Gago extrae miel pura de brezo, encina y roble procedente de 500 colmenas. | E.M.

El néctar de la Sierra de la Culebra

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Salvatore muestra uno de sus quesos tiernos elaborado con leche de vaca. Su sabor único y su textura se obtienen a través de un proceso de elaboración artesanal con ingredientes de primera calidad. / LA POSADA

Italia en tierra de Pinares

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Miguel Martínez, del restaurante La Tronera, elabora tartas saladas de productos bercianos y una versión del botillo que pronto enviará a domicilio. LA POSADA

El botillo en formato 2.0 para tomar

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En la imagen, Juan Esteban (i) responsable de las labores de campo y su hermano Ricardo (d), encargado se supervisar la bodega, con el vino elegido por la publicación americana como el mejor por menos de 50$. Un equipo que completan con su hermana Esther, al frente del laboratorio. / E.M.

El mejor por menos de 50 dólares

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El abanico de productos que elaboran abarca 18 referencias entre las que destacan sus famosas rosquillas. Dentro de poco podrán adquirirse en la tienda online. / E.M.

Las ciegas que se comen como pipas

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Víctor contempla los enjambres en el colmenar situado en los Montes Torozos. / LA POSADA

Miel del panal al paladar

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